TERRE DEL NEGROAMARO FEST
17 e 18 luglio 2026
Guagnano - Centro Storico
Puglia · Salento
/ Rievocare / Rispettare / Creare
/ Rievocare
/ Rispettare
/ Creare
Il tempo
Ogni epoca è definita dal modo in cui vive il tempo. Per /Are Fest, il tempo non è solo ciò che passa: è ciò che lascia tracce, crea legami e dà significato ai luoghi e alle persone. È memoria, attesa, incontro e futuro, che si rinnova nella convivialità e nei ritmi delle stagioni.
Il Tempo è il tema che guida questa edizione del festival: non come una misura da calcolare, ma come un’esperienza da attraversare. Il tempo delle radici che ci hanno preceduto, quello della terra che insegna la pazienza nei cicli stagionali e quello delle emozioni che, in una dimensione conviviale, si trasformano in ricordi.
Immaginiamo /Are Fest come uno spazio in cui rallentare, riscoprire il valore di ogni istante e ritrovare il legame tra passato, presente e futuro. Perché il tempo vissuto insieme possa lasciare tracce destinate a durare, trasformandosi nella memoria di domani.
Il Tempo è il tema che guida questa edizione del festival: non come una misura da calcolare, ma come un’esperienza da attraversare. Il tempo delle radici che ci hanno preceduto, quello della terra che insegna la pazienza nei cicli stagionali e quello delle emozioni che, in una dimensione conviviale, si trasformano in ricordi.
Immaginiamo /Are Fest come uno spazio in cui rallentare, riscoprire il valore di ogni istante e ritrovare il legame tra passato, presente e futuro. Perché il tempo vissuto insieme possa lasciare tracce destinate a durare, trasformandosi nella memoria di domani.
Programma 2026
VENERDÌ 17 LUGLIO ///
/ Rievocare identità
RievocAre identità significa riportare alla luce ciò che il tempo ha custodito: gesti, racconti, sapori e tradizioni tramandati tra generazioni. È un invito a riconoscere nelle tracce del passato le radici della comunità, per comprendere da dove veniamo e chi siamo oggi.
PROGRAMMA COMPLETO
Ore 20:00 – 00:30
PIAZZA MARIA SS. DEL ROSARIO
La piazza dei Vignaioli
Degustazioni di vini delle aziende dell’areale.
- Ticket € 10
- Calice e sacchetta con 5 degustazioni a scelta
- Etilometro 1 €
VIA GARIBALDI – PIAZZETTA LIVIO TEMPESTA – VIA TARENTINI – LARGO ANAGRAFE
II percorsi del gusto
Punti di degustazione delle gastronomie locali.
-
Ticket
presso le gastronomie
-
Ticket € 10
il ticket contiene anche 5 degustazioni di vini delle aziende dell’areale
1° ciclo: ore 20.00 – 21.30 Acquista biglietti >2° ciclo: ore 22.00 – 23.30 Acquista biglietti >
/ Le casse per l’acquisto dei ticket chiuderanno alle ore 23:30
/ I punti di degustazione di vino e cibo chiuderenno alle ore 00:30
FUOCHI DI SPETTACOLO
Ore 20.00
PIAZZA MARIA SS. DEL ROSARIO
DJ Set
Ore 21.00
VIA CASTELLO
Fate solo quel che v’incanta | ENSEMBLE FONDO VERRI
Un viaggio di musica e poesia che spazia in molteplici generi miscelando sonorità balcaniche con il jazz e il blues, con richiami alla tradizione e alla world music, senza dimenticare le festose sonorità bandistiche che si alternano a composizioni interamente originali create sulle poesie di Antonio L. Verri.
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SPETTACOLO ITINERANTE
GAMBLING BAND
capitanata dal trombettista compositore Giancarlo Dell’Anna e formata da Gianluca Ria- sousaphone Tony Flow – percussioni Simone Stefanizzi – tromba Alberto Stefanizzi – percussioni. Un progetto dinamico, caratterizzato da un suono capace di canalizzare l’energia delle più diverse contaminazioni musicali (Balkan, Funk, Popular, Jazz, ecc …), che si fondono con musica e arrangiamenti originali per ballare
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FOOD EXPERIENCE and WINE TASTING a cura di Puglia Expò
Ore 21:00
VICO SAN LUIGI
Il Negroamaro nella corte
ASSAGGI E DIBATTITO con Alfredo POLITO; Duccio ARMENIO Enrico DONATI e produttori
NEGROAMARO: L’AMBASCIATORE IN BOTTIGLIA
Identità e radicamento nel Grande Salento, proiezione nel Mondo; il negroamaro che da sempre attraversa frontiere, nell’esperinza internazionale dei produttori, degli export manager e di esperti degustatori.
Rosati e rossi in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
PALAZZO MUCCI
Sfumature di Negroamaro
I piaceri gusto-olfattivi
Chef Alfredo DE LUCA.
La tradizione, il mare e un goccio di negroamaro
– Spaghettone quadro, alici e mollica;
– Ombrina, salsa alla mugnaia e zucchine.
Dialogano: Antonio AMENDUNI (Food wine travel Puglia) – Giulio BENVENUTO (Sommelier AIS Lecce) – Michele BRUNO (presidente PugliaExpo) – Francesco ZOMPI’ (gastronomo)
Degustazioni vini in abbinamento.
Ore 21.00
SABATO 18 LUGLIO ///
/ Rispettare le stagioni
RispettAre le stagioni significa seguire il ritmo della terra, dove ogni ciclo ha il suo valore. La natura insegna che la qualità nasce dall’attesa, dalla pazienza e dal tempo necessario perché ogni frutto maturi e ogni storia possa compiersi.
PROGRAMMA COMPLETO
PREMIO TERRE DEL NEGROAMARO – Edizione 2025
Ore 20:00
PIAZZA MARIA SS. DEL ROSARIO
Saluti dei partner
La piazza diventa palcoscenico nella sua dimensione più tradizionale e conosciuta, ma con ritmi diversi, più snelli ed essenziali, dove terranno banco, oltre ai saluti e agli ospiti istituzionali, i riconoscimenti, con i quali si vuole assegnare ai personaggi insigniti il testimone della parola per raccontare e diffondere altrove il calore ed il sapore di questi luoghi. Ci sarà il conferimento di 3 premi
Assegnazione Premio Terre del Negroamaro
Assegnazione Premio Ambasciatore del Negroamaro
Assegnazione Premio Radici del Negroamaro
VINO E CIBO
Ore 20:00 – 00:30
VIA CASTELLO – VIA GARIBALDI – VIA BARACCA
Le vie del vino
Degustazioni di vini delle aziende dell’areale.
- Ticket 10 €
- Calice e sacchetta con 5 degustazioni
- Etilometro 1 €
- Ricarica 3 degustazioni 5 €
VIA GARIBALDI – PIAZZETTA LIVIO TEMPESTA – LARGO BARACCA – VIA TARENTINI
II percorsi del gusto
Punti di degustazione delle gastronomie locali.
-
Ticket
presso le gastronomie
-
Ticket € 10
il ticket contiene anche 5 degustazioni di vini delle aziende dell’areale
1° ciclo: ore 20.00 – 21.30 Acquista biglietti >2° ciclo: ore 22.00 – 23.30 Acquista biglietti >
/ Le casse per l’acquisto dei ticket chiuderanno alle ore 23:30
/ I punti di degustazione di vino e cibo chiuderenno alle ore 00:30
FUOCHI DI SPETTACOLO
Ore 20.00
VIA CASTELLO
Hammond Trio
è un progetto che reinterpreta i tradizionali standard jazz con un sound moderno, unendo il calore dell’organo Hammond e il solido groove della batteria a una tromba che arricchisce il suo suono con effetti e distorsioni. Il trio, formato da Alessandro Dell’Anna (tromba ed effetti), Domenico Mirra (organo Hammond) e Antonio De Donno (batteria), fonde tradizione e modernità in un personale viaggio sonoro.
LARGO BARACCA
Balfolk Un viaggio che attraversa le sonorità e le danze internazionali delle tradizioni dei popoli, nella fusione e nell’ armonia dell’Unione. Dal Sud Italia alla Grecia, Albania, Serbia, Romania, Spagna, arrivando in Francia, Portogallo e Messico. Marco Ghezzo violino Bruno Galeone fisarmonica Davide Chiarelli percussioni Daria Falco voce.
VIA SINDACO MEMMO
The Buskers
con Luca Congedo flauti Vincenzo Urso chitarra e voce Alessandro Chiga bodhran e drum set. Un viaggio musicale nel cuore dell’Irlanda, tra ballate cariche di poesia e danze coinvolgenti.
VIA SIGILLO
Blue Immersion
Diane Peters – Arpa e Voce
Tommaso Lorusso – Chitarra elettrica
Arpista e compositrice australiana, specializzata in jazz, improvvisazione e musica di propria composizione. Suona e compara in varie collaborazioni musicali e teatrali. Laureata in musica jazz ed improvvisazione presso il “Victorian College of the Arts” di Melbourne nel 1998, con honours in composizione a “Monash Univerity” Melbourne ’09.
Ore 22:15
FOOD EXPERIENCE and WINE TASTING a cura di Puglia Expò
Ore 20.30
VICO SAN LUIGI
Il Negroamaro nella corte
NEGROAMARO; SALA & RISTORAZIONE CONTEMPORANEA
Come si pone il Negroamaro di fronte alle esigenze della ristorazione moderna e alle aspettative dei turisti e della clientela locale? Proviamo ad esplorare la possibilità di nuove combinazioni, mediando tra visioni tradizionali e proposte di servizio più sensibili alle tendenze attuali
ASSAGGI E DIBATTITO con Alfredo POLITO; Duccio ARMENIO, Enrico DONATI, Chef, maître di sala e critici gastronomici.
Rosati e rossi in abbinamento ad alcune proposte gastronomiche.
PALAZZO MUCCI
Sfumature di Negroamaro
I piaceri gusto-olfattivi
Valentina DE PALMA – mamma di tre figli, chef, architetto, insegnante yoga, vincitrice del reality show Golden Bachelor di real time
• Risotto al negroamaro.
• CAKE Pesche &negroamaro
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Dialogano: Lucrezia ARGENTIERO, giornalista – Giulio BENVENUTO (Sommelier AIS Lecce), Annamaria PETROSILLO (Guida turistica ambientale, tour organizer, docente, Francesco ZOMPI’ (gastronomo)
Degustazioni vini in abbinamento.
Ore 21.00
/ CANTINE
Azienda agricola Feudi di Guagnano
Azienda Vitivinicola Marulli
Cantele
Cantina Cooperativa Salice Salentino
Cantina Moros – Masseria Surani
Cantina San Donaci
Cantine Cosimo Taurino
Cantine Due Palme
Cantine Leuci
Cantine San Pancrazio
Castello Monaci
Garofano Vigneti e Cantine
Le Vigne di Sammarco
Leone De Castris
Masseria Pezza
Paolo Leo/Candido
Tenute Riovini
Villani Miglietta Wines
Vini Metrangolo
Azienda Vitivinicola Marulli
Cantele
Cantina Cooperativa Salice Salentino
Cantina Moros – Masseria Surani
Cantina San Donaci
Cantine Cosimo Taurino
Cantine Due Palme
Cantine Leuci
Cantine San Pancrazio
Castello Monaci
Garofano Vigneti e Cantine
Le Vigne di Sammarco
Leone De Castris
Masseria Pezza
Paolo Leo/Candido
Tenute Riovini
Villani Miglietta Wines
Vini Metrangolo
/ GASTRONOMIE
Gianna Rock – Fritto misto (polpette di carne, crocchette di patate, alicette panate)
Drogheria Popolare – Pollo fritto
La Puccia – Puccia leccese
Macelleria Scalinci – Pezzetti di cavallo al sugo
Delizie di Latte – Panino con stracciatella e polpo
Doctor B – Boscaiolo – Bun con hamburger di scottona, porcini, speck, salsa burger
L’Orecchietta – Orecchiette pesto di macchia (orecchiette con erbe aromatiche della macchia mediterranea, zucchine in scapece, cacio ricotta di capra, polvere di peperone)
Pasticceria Murciano
Novecento Street Food – Caciocavallo impiccato
Bar Claudio
Drogheria Popolare – Pollo fritto
La Puccia – Puccia leccese
Macelleria Scalinci – Pezzetti di cavallo al sugo
Delizie di Latte – Panino con stracciatella e polpo
Doctor B – Boscaiolo – Bun con hamburger di scottona, porcini, speck, salsa burger
L’Orecchietta – Orecchiette pesto di macchia (orecchiette con erbe aromatiche della macchia mediterranea, zucchine in scapece, cacio ricotta di capra, polvere di peperone)
Pasticceria Murciano
Novecento Street Food – Caciocavallo impiccato
Bar Claudio
/ INFOPOINT
a cura degli studenti dell’IIS Istituto di Istruzione Superiore “A. De Pace” Tecnico e Professionale – Lecce e con la presenza di Flavia Giordano, food writer e sommelier che accompagnerà i turisti in un tour alla scoperta dell’evento, in lingua inglese.
/ MOSTRE ARTISTICHE
Salvatore CARICATO – FRANTOIO DEGLI ATTI
Stefania CARIA – SALONE PARROCCHIALE
/ VIA DEGLI ARTIGIANI
in via SINDACO MEMMO. La Via sarà allestita con Artigiani locali, a cura della Pro Loco di Lecce e Confartigianato Imprese di Lecce.